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油茶籽产品及原料

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油茶籽、油茶粕,化妆品、中草药、保健品等原料
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高正茶油

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原香茶油、压榨一级、纯茶油、 茶油礼盒
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新高氏食用油

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茶籽橄榄油、茶籽葵花油、纯香菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油等
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雾达人喷雾食用油

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特级初榨橄榄油、阳光葵花籽油、不粘脱模食用油、小榨浓香花生油
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亚嫲嫲食用油

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亚麻籽油、纯芝麻油等
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油茶鲜果、油茶干果、油茶籽、油茶粕、茶皂素、化妆品原料、中草药原料、保健品原料等

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原香茶油、压榨一级、纯茶油、 茶油礼盒

 

高正
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茶籽橄榄油、茶籽葵花油、纯香菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油等

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特级初榨橄榄油、阳光葵花籽油、不粘脱模食用油、小榨浓香花生油

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亚麻籽油、纯芝麻油等

 

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主要以山茶油及山茶花提取精粹,富含油酸、VE、角鲨烯、植物甾醇等肌底修护营养成分

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江西省高正生物科技集团有限公司是一家集油茶种植培养、科研检测、生产加工、销售、散油贸易、贴牌代工为一体的高新技术企业,历经10余年产业深耕,现有油茶原料产地10余万亩。企业拥有“一种山茶油的制备方法”等多项发明专利,荣获“江西省品牌产品”、“海峡两岸优质森林粮油供应商”等称号,旗下产品先后通过中国有机产品、ISO22000食品管理体系、ISO9001质量管理体系、HACCP食品管理体系认证等多项专属认证。产品取得美国FDA注册,日本有机认证、欧盟有机认证,美国有机认证,现已开展海外大宗贸易、茶油代工及品牌产品销售等业务。

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12 2025-02

这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”!

在过去我们炒菜通常用的都是猪油,记得小的时候,如果没有下饭菜的时候,热饭中放点猪油拌饭,也格外的香。但是你知道吗?在更早之前的古代,其实我们的古人更喜欢吃另外一种纯天然的植物油,它就是油茶树结出的油茶籽压榨出来的油。 说到山茶油,就不得不提到山茶树,这种树在我国有数千年的应用和栽培历史。我国上古三大奇书之一《山海经》,其中就有关于山茶树的记载。说:“员木,南方油食也”,其中员木指的就是现如今的山茶树。今天笔者就来带大家,认识并了解这种这种古老的茶油树。  这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 认识山茶树、了解山茶树 山茶树,原产于中国,是我国特有的一种油茶树。也有人叫它油茶树、茶油树、茶子树,它是山茶科、山茶属一种常绿灌木或乔木。山茶树可能有人还不是很了解,但是对于在农村长大的小伙伴来说,在熟悉不过了。我们儿时常吃小零食,茶泡、茶片其实就是山茶树的叶子感染了病毒,形成的肉质变态叶。  这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 山茶树在民间很常见,特别是在上个世纪中后期广泛栽培,是非常重要的经济作物。山茶树秋冬季节开花,花白色,花果期都很长。果期次年秋冬季才成熟,山茶树的果实球形,外层有厚厚的木质果皮。里面的种子背圆腹扁,通常有1-3粒种子。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 目前这种植物在我国主要分布在长江流域以南地区,你像我的老家湖南这边,漫山遍野都是油茶树,是世界有名的“油茶之乡”。记得小的时候,村里还有专门收购山茶籽来左右,几毛钱一斤。小的时候缺零花钱了,经常往山上摘山茶籽换零花钱。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 山茶树的价值 山茶树是主要的经济作物,它也是世界三大木本油料植物之一,它的种子含油量高达25%-30%,可以用来榨油。山茶油,也被人们称之为“东方的橄榄油”,“东方神油”。在过去山茶油也是民间最常食用的一种纯植物食用油,用它炒腊肉、煎鱼特别的香。 山茶油不仅好吃,其实它的营养价值也非常的高,远不是市面上几十元1桶的油可以比的。据现代科学研究表明,山茶油中和西方的橄榄油有点类似,它含不饱和脂肪酸超过百分之九十,是所有油类中最高的,其次它还含茶多酚和山茶甙等活性物质,这些物质被我们人体摄入之后。不仅可以改善心脑血管疾病,而且对胆固醇、血糖也有很好的调节作用。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 是非常好的一种纯天然可食用性,老少皆宜。相传明朝的开国皇帝朱元璋,就特别喜欢吃山茶油。统一天下之后江西茶油更是被封为“御膳用油”,说山茶籽是“上天赐给大地的人间奇果”。 山茶树全身是宝,它不仅种子可以榨油,它榨油留下来的渣饼也是个好东西。这种渣饼它富含丰富的茶皂素,这种物质可以溶解动物的红细胞,具有极强的杀菌、杀虫作用。所以在过去农村,这种渣饼通常都是用来制作天然的杀虫剂。听说5公斤左右的油茶渣饼就可以毒死一亩左右的池塘的鱼,所以油茶渣饼也通常用来清理鱼塘。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 此外这种茶皂素,还具有很强的清洁能力,可以直接用来洗手或者制作肥皂。在明代《救荒本草》这本书中就有记载,说:“江右、闽、广人,多用此油燃灯,甚明,胜于诸油,亦可食。楂在南中,为利甚广”。 目前山茶油价格在120元1斤左右,相比大豆油、菜籽油、花生油等普通的可食用油,价格要便宜很多。可惜现在绝大部分的人对山茶油认识和理解很低,通常都是卖家卖什么,就买什么。如果你的家乡也有山茶树,有条件的话可以自己压榨,山茶油非常好的可食用性。
10 2025-02

普通汤圆吃腻了?那就来试试元宵汤圆新花样!!

炸汤圆: 解冻汤圆:将速冻汤圆从冰箱取出,放在室温下静置 5 - 10 分钟,让汤圆稍微变软,避免炸制时因温差过大导致外皮破裂。但注意不要解冻过度,仍要保持一定硬度。 热锅凉油:把炒锅或平底锅置于炉灶上,倒入准备好的高正茶油,开小火加热。待油微微冒烟,用筷子插入油中,筷子周围迅速冒出小气泡,此时油温约为 150 - 160°C,是适合炸汤圆的初始油温。 放入汤圆:轻轻将汤圆放入油锅中,注意不要让汤圆相互粘连,如有粘连可迅速用筷子拨开。汤圆刚下锅时会沉底,随着炸制慢慢浮起。 炸制过程:保持小火,轻轻翻动汤圆,使其受热均匀。汤圆外皮会逐渐由白色变成金黄色,全程炸制时间约为 3 - 5 分钟。当汤圆浮起且外皮酥脆,用筷子轻戳能感觉到明显的硬壳时,表明汤圆已炸好。 捞出沥油:用漏勺将炸好的汤圆迅速捞出,放在厨房纸巾或吸油纸上,充分沥干多余的油份,减少油腻感。   烤汤圆: 蛋挞皮包馅版 处理食材:取出蛋挞皮,在未解冻时将锡纸取下,把蛋挞皮放在铺有油纸的烤盘上自然解冻。根据蛋挞皮数量准备相应的汤圆。 包制汤圆:将蛋挞皮边缘捏薄,放入一个汤圆,用包包子的手法包起来并团圆,再用牙签扎上几个洞,然后将其放入锡纸盒中。 刷蛋液撒芝麻:取一个鸡蛋的蛋黄打散,用刷子给汤圆表面刷上一层蛋黄液,再撒上一些黑芝麻。 烤制:将烤箱预热至 200 度,放入烤盘,上下火烤 10 分钟左右即可。   空气炸锅版 煮汤圆:水烧开后下汤圆,煮到似浮未浮的 8 分熟状态,捞出放入冷水或冰水中泡几分钟。 处理汤圆:将冷却的汤圆捞出,用牙签轻轻在每个汤圆上戳两个洞,然后滚满面包糠,用手搓圆使面包糠黏得更紧实。 烤制:将汤圆放入空气炸锅,160 度烤 3-5 分钟。 煎汤圆:   汤圆预处理:将速冻汤圆从冰箱中取出,放置在室温下稍微解冻一会儿,大约 5-10 分钟,使汤圆表面稍微变软,这样在后续煎制过程中不容易破裂,但注意不要解冻过度,以免汤圆变形或粘连。 煎制汤圆:选择平底锅或不粘锅,这样可以保证汤圆在煎制过程中受热均匀,不易粘锅。将锅置于炉灶上,开小火,倒入适量的高正茶油,轻轻转动锅,使油均匀地分布在锅底。 当油温烧至大约 150-160°C 时,也就是油微微冒烟的时候,放入汤圆。注意汤圆之间要保持一定的间隔,避免相互粘连。 保持小火慢煎,让汤圆的底部充分接触锅底,煎至底部金黄,这个过程大约需要 2-3 分钟。然后用筷子或铲子轻轻翻动汤圆,使汤圆的其他面也能煎到,直至汤圆的整个表面都变成金黄色,且汤圆变得鼓鼓的,表明汤圆已基本煎熟,整个煎制过程大约需要 5-8 分钟,具体时间根据汤圆的大小和火力适当调整。 出锅装盘:煎好的汤圆用铲子或筷子小心地盛出,放在盘子里。可以趁热在汤圆表面撒上一些熟芝麻和白糖,或者淋上一些果酱,增加汤圆的口感和风味。   红糖冰汤圆 一、食材准备 汤圆:可购买现成的速冻汤圆,黑芝麻、花生等传统口味为佳,根据个人食量准备,一般 10 - 15 颗。也可自制汤圆,用糯米粉、温水、馅料(如白糖芝麻馅)按一定比例揉制面团、包馅搓圆。 红糖:50 - 80 克,依据个人对甜度的喜好调整,选择质地纯正、颜色暗红的红糖,其香味浓郁、甜度醇厚。 花生碎:20 - 30 克,将花生炒熟后去皮,用擀面杖压碎,为汤圆增添香脆口感。 白芝麻:10 - 15 克,炒熟碾碎,提香增色。 冰块:适量,提前用饮用水或纯净水制成冰块,可用冰格冻制,冰块大小适中,方便后续搭配。 醪糟(可选):2 - 3 汤匙,俗称酒酿,为汤圆增添独特的发酵香气和微甜酒味儿,丰富口感层次。 二、制作步骤 煮汤圆:锅中加入足量清水,大火烧开后放入汤圆,轻轻搅动以防粘连,待汤圆全部浮起,再煮 1 - 2 分钟确保熟透,捞出汤圆过凉水,沥干水分备用。这一步能使汤圆口感更 Q 弹,避免粘连。 熬制红糖浆:另取一锅,放入红糖和适量清水,清水以刚好没过红糖为宜,小火慢慢熬制,期间不断搅拌,防止红糖焦糊,待红糖完全溶化,糖浆变得浓稠,开始冒小泡泡,持续熬制 2 - 3 分钟,让红糖浆的香味充分散发出来,关火备用。 组装成品:在碗底铺一层冰块,放上沥干的汤圆,再浇上熬制好的红糖浆,撒上花生碎、白芝麻,若喜欢,可舀入几汤匙醪糟,一碗冰爽香甜、口感丰富的红糖冰汤圆就大功告成了。
07 2025-02

如何食用山茶油?几个问题需注意!看这一篇就够啦!

如何食用山茶油? 控制食用量:再健康的油,1克也会产生9千卡的能量,吃多了一样使人发胖,所以建议和其他油换着吃,每天所有的油,每人吃到25~30克即可。 不要等到油冒烟再下菜:相比精炼的山茶油,冷榨的山茶油烟点确实低一些,所以得手麻溜点儿,油没冒烟时就下菜,这是因为油烟里含有多种可能致癌的成分。 少煎炸,避免反复油炸:油炸的话,最好像研究中那样控制油温,比如用温度计,发现油温高就调低火,别像路边摊炸油条一样,总能看到一股儿黑烟;另外不管怎样油炸多少都会产生有害健康的成分,比如3,4-苯并芘、丙烯酰胺这些致癌物,油炸后食品能量也会飙升,所以还是尽量少煎炸,而且要避免反复油炸,油炸过的油建议用来拌凉菜或者包饺子、包子。 总体来说,山茶油的营养成分很优秀,具有既稳定又对心血管友好的特点,但是它的价格也相对较贵,因而不少朋友在吃的时候会有点不舍得放太多。从这个角度来看,山茶油还能从一定程度上促进减油,因此在不考虑价格因素的前提下,它倒也是烹饪油中不错的选择。
05 2025-02

立春过后吃什么?别错过!美味与养生兼得的饮食指南

立春是中国传统节气之一,标志着春天的开始。在这个时候,饮食的选择通常与季节变化、气候特点以及养生理念有关。以下是一些推荐的饮食习惯和理由: 1. **多吃应季蔬菜** - **推荐食物**: 青菜、菠菜、韭菜等。 - **理由**: 春季气温逐渐回升,吃应季蔬菜有助于身体适应气候变化,增加维生素和矿物质的摄入,增强免疫力。  2. **增加蛋白质摄入** - **推荐食物**: 鸡蛋、豆腐、鱼类等。 - **理由**: 蛋白质有助于身体恢复和生长,支持新陈代谢,增强体力。  3. **清淡饮食** - **推荐食物**: 少油少盐的菜肴。 - **理由**: 经过冬季的滋补,春天应保持清淡,促进消化,避免肝火上升。  4. **喝茶** - **推荐饮品**: 绿茶、花茶等。 - **理由**: 春季喝茶可以帮助清肝明目、消除内热,提高精神状态。  5. **适量食用辛辣食品** - **推荐食物**: 姜、葱等。 - **理由**: 辛辣食物可以温暖身体,促进血液循环,帮助驱散冬季的寒气。  6. **保持水分** - **推荐饮品**: 适量的水和汤。 - **理由**: 春季气候干燥,适量补水可以保持身体水分平衡,促进新陈代谢。   菜谱推荐 清蒸石斑鱼: 食材: 石斑鱼 1 条、葱 2 根、姜 1 块、蒸鱼豉油 3 勺、料酒 2 勺、盐 1 小勺、白胡椒粉半勺、高正茶油 4 勺、红椒丝少许(用于点缀) 做法步骤: 石斑鱼处理干净,在鱼身两面划几刀,方便入味。用厨房纸巾擦干鱼身水分,在鱼身内外均匀地撒上 1 小勺盐、半勺白胡椒粉和 2 勺料酒,涂抹均匀,腌制 15 分钟左右。 姜切成姜丝,葱切成葱段和葱丝备用。 在蒸盘底部铺上一层姜丝和葱段,将腌制好的石斑鱼放在上面。 蒸锅内加入适量水,大火烧开后,将鱼放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸 8-10 分钟(根据鱼的大小调整时间,一般 500 克左右的鱼蒸 8 分钟,每增加 100 克鱼,增加 1-2 分钟蒸制时间)。 蒸好后,取出蒸盘,倒掉盘中的汤汁(此汤汁有腥味),去掉鱼身上的葱姜。 将葱丝和红椒丝放在鱼身上,淋上 3 勺蒸鱼豉油。 锅中倒入 4 勺高正茶油,大火烧至油冒烟,将热油迅速浇在鱼身上的葱丝和红椒丝上,即可享用。    花卷式韭菜鸡蛋卷 材料:普通面粉 300 克、白糖 15 克、酵母 3 克、清水 160 克、韭菜 150 克、鸡蛋 2 个、小米椒 2 个、虾皮 1 小把、高正茶油 10 克、盐适量、胡椒粉适量。 步骤: 鸡蛋磕入碗中,用筷子顺时针搅打均匀,油温五成热时,把打匀的蛋液倒进去,边炒边用筷子划散成小块,彻底放凉。 韭菜提前洗净,晾干水分后切成细末,放入碗中,先加熟油拌匀,再倒入放凉的鸡蛋,加上虾皮和小米椒碎,加入盐、胡椒粉调味,拌匀制成馅料。 白糖、清水、酵母倒入小碗中,搅拌至白糖和酵母化开,再加入面粉,先用筷子搅拌成面絮状,然后下手将面絮揉成光滑的面团。 将面团擀成面片,不要太薄,把调好的馅料平铺上去,一头稍微留点空隙,空隙上刷一些清水,从没有刷水的那一头将其卷起来,形成一个长条,再用刀切成小段,将小段竖起来,花卷生胚就制作完成了。 平底锅不用放油,把花卷生胚挨个摆进去,稍微留一点空隙,盖上盖子,37 度发酵十分钟。 发酵好之后,开小火,煎至底部微黄,再加入水油至花卷的 1/2 处,盖上盖子,中小火焖煮至花卷水分全干即可。    芥兰炒牛肉 食材准备: 主料:芥兰 200 克、牛肉 150 克。 辅料:大蒜 2 瓣、生姜 1 块、料酒 1 勺、生抽 2 勺、淀粉 1 勺、盐适量、蚝油 1 勺、高正茶油适量。 做法步骤: 食材处理:芥兰洗净,将芥兰梗和叶子分开,把芥兰梗斜切成段。牛肉逆着纹理切成薄片,放入碗中,加入 1 勺料酒、1 勺生抽、1 勺淀粉,抓匀腌制 15 分钟。 生姜切丝,大蒜切末备用。 焯水:锅中加入适量清水,水开后加入少许盐和几滴高正茶油,先放入芥兰梗焯水 30 秒左右,再放入芥兰叶子,焯水 10 秒后迅速捞出,放入冷水中过凉,沥干水分备用。 炒制:锅中倒入适量高正茶油,油热后放入腌制好的牛肉片,大火快速翻炒至牛肉变色,盛出备用。 锅中留少许高正茶油,放入姜丝和蒜末爆香,加入焯好水的芥兰,大火翻炒均匀。 倒入炒过的牛肉片,加入 1 勺生抽、1 勺蚝油,继续翻炒均匀,使牛肉和芥兰充分吸收调料的味道。 最后根据个人口味加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。 版权声明:文章内容由小编摘取自网络或相关专业书籍,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。 注:本篇内容发布转载旨在推广油茶产业知识普及,给予茶油爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》内容,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。不支持任何以数据来源、极限化“违禁词”为借口理由投诉本司违反“广告法”并变相勒索赔偿的违法恶意行为。

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