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茶油的选择辨别方法

  • 分类:新闻中心
  • 作者:
  • 来源:中国山茶油交易网
  • 发布时间:2021-03-26 09:00
  • 访问量:

【概要描述】 茶油的辨别方法 茶油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听四个方面入手:         一看       首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看沉淀;另外注意包 装标贴上的保质期和有无QS认证。                                                              二闻       可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。           三尝       用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。          四听      目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。

茶油的选择辨别方法

【概要描述】 茶油的辨别方法

茶油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听四个方面入手:       

 一看       首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看沉淀;另外注意包 装标贴上的保质期和有无QS认证。

                                                            

二闻       可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。        

 

三尝       用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。       

 

四听      目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。

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茶油的感官鉴别主要从看、闻、尝、听四个方面入手:       

 一看:首先看油脂的透明度;其次是看色泽,品质好的应色泽较淡;再次看沉淀;另外注意包 装标贴上的保质期和有无QS认证。

二闻 :可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦发热时闻其气味,有异味的油说明质量有问题。        

三尝:用干净的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中尝其味道。口感带酸味的油是不合格的产品;有焦苦味的油已发生酸败;有异味的油可能是掺假油。       

四听:目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油,涂在易燃的纸片上,点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出吱吱声是不合格产品;燃烧时发出叭叭的爆炸声,则说明水分严重超标。

 

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