1 1

imgboxbg

手工土榨茶油的坚守者

  • 分类:新闻中心
  • 作者:高正茶油
  • 来源:新浪网
  • 发布时间:2021-06-09 09:09
  • 访问量:

【概要描述】      道县祥霖铺镇上渡村返乡农民工周胜德创建的榨油坊里,5个榨油师傅正在将烘干后的茶籽放入石槽中,借用牛力带动碾盘不断转动,碾碎茶籽,用稻草扎成饼圈,将蒸好的茶粉做成茶饼,再放入木槽里进行压榨,蕴藏在茶饼中的茶油一滴滴渗出,整个油坊浓香四溢。   祥霖铺镇被誉为“油海”之镇,全镇种植油茶近10万亩。今年47岁的周胜德,祖祖辈辈均为手工土榨茶油坊的师傅。从小就在榨油坊滚爬长大的周胜德,牢牢掌握了这门手艺。由于技术的进步,年轻人不愿意再学习这项古老的技艺,村里的手工土榨油坊也被废弃,古老的榨油技术面临着后继无人的境地。   近年来,越来越多的游客向往乡村旅游。在外务工多年的周胜德返乡投资200多万元,将传统的手工压榨茶油整套土榨工艺完整恢复,将古老的民间手工技艺传承下来。用这种木制压榨机榨出的茶油色泽金黄,浓稠丝滑,香气诱人,   手工土榨茶油操作流程十分烦琐,从摘茶籽、晒茶籽、烘焙、清杂、剥壳、筛选、粉碎、蒸炒、制胚、压榨、沉淀、过滤,每道工序都是人工完成,每个细节都十分讲究,稍有不慎,就会少出油甚至不出油。整个榨油过程,融入了操作者长期积累下来的丰富经验和独特技巧。手工榨油很辛苦,5个人一天只能开四榨,能榨260多公斤的油。这种靠经验、靠技巧的传统手工技艺,是我国民间文化的“活古董”;这种靠教者“言传身教”、学者“心领神会”的传承方式,是一本没有纸张的“活教材”。   目前,周胜德组建了道县嘉鑫农油茶种植农民专业合作社,种植茶树1000多亩。在合作社的带动下,全村已种植油茶树1万多亩。 版权声明:文章内容由小编摘取自网络或相关专业书籍,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。 注:本篇内容发布转载旨在推广油茶产业知识普及,给予油茶爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。不支持任何以数据来源、极限化“违禁词”为借口理由投诉本司违反“广告法”并变相勒索赔偿的违法恶意行为。

手工土榨茶油的坚守者

【概要描述】      道县祥霖铺镇上渡村返乡农民工周胜德创建的榨油坊里,5个榨油师傅正在将烘干后的茶籽放入石槽中,借用牛力带动碾盘不断转动,碾碎茶籽,用稻草扎成饼圈,将蒸好的茶粉做成茶饼,再放入木槽里进行压榨,蕴藏在茶饼中的茶油一滴滴渗出,整个油坊浓香四溢。

  祥霖铺镇被誉为“油海”之镇,全镇种植油茶近10万亩。今年47岁的周胜德,祖祖辈辈均为手工土榨茶油坊的师傅。从小就在榨油坊滚爬长大的周胜德,牢牢掌握了这门手艺。由于技术的进步,年轻人不愿意再学习这项古老的技艺,村里的手工土榨油坊也被废弃,古老的榨油技术面临着后继无人的境地。

  近年来,越来越多的游客向往乡村旅游。在外务工多年的周胜德返乡投资200多万元,将传统的手工压榨茶油整套土榨工艺完整恢复,将古老的民间手工技艺传承下来。用这种木制压榨机榨出的茶油色泽金黄,浓稠丝滑,香气诱人,

  手工土榨茶油操作流程十分烦琐,从摘茶籽、晒茶籽、烘焙、清杂、剥壳、筛选、粉碎、蒸炒、制胚、压榨、沉淀、过滤,每道工序都是人工完成,每个细节都十分讲究,稍有不慎,就会少出油甚至不出油。整个榨油过程,融入了操作者长期积累下来的丰富经验和独特技巧。手工榨油很辛苦,5个人一天只能开四榨,能榨260多公斤的油。这种靠经验、靠技巧的传统手工技艺,是我国民间文化的“活古董”;这种靠教者“言传身教”、学者“心领神会”的传承方式,是一本没有纸张的“活教材”。

  目前,周胜德组建了道县嘉鑫农油茶种植农民专业合作社,种植茶树1000多亩。在合作社的带动下,全村已种植油茶树1万多亩。

版权声明:文章内容由小编摘取自网络或相关专业书籍,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。

注:本篇内容发布转载旨在推广油茶产业知识普及,给予油茶爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。不支持任何以数据来源、极限化“违禁词”为借口理由投诉本司违反“广告法”并变相勒索赔偿的违法恶意行为。

  • 分类:新闻中心
  • 作者:高正茶油
  • 来源:新浪网
  • 发布时间:2021-06-09 09:09
  • 访问量:
详情

      道县祥霖铺镇上渡村返乡农民工周胜德创建的榨油坊里,5个榨油师傅正在将烘干后的茶籽放入石槽中,借用牛力带动碾盘不断转动,碾碎茶籽,用稻草扎成饼圈,将蒸好的茶粉做成茶饼,再放入木槽里进行压榨,蕴藏在茶饼中的茶油一滴滴渗出,整个油坊浓香四溢。

  祥霖铺镇被誉为“油海”之镇,全镇种植油茶近10万亩。今年47岁的周胜德,祖祖辈辈均为手工土榨茶油坊的师傅。从小就在榨油坊滚爬长大的周胜德,牢牢掌握了这门手艺。由于技术的进步,年轻人不愿意再学习这项古老的技艺,村里的手工土榨油坊也被废弃,古老的榨油技术面临着后继无人的境地。

  近年来,越来越多的游客向往乡村旅游。在外务工多年的周胜德返乡投资200多万元,将传统的手工压榨茶油整套土榨工艺完整恢复,将古老的民间手工技艺传承下来。用这种木制压榨机榨出的茶油色泽金黄,浓稠丝滑,香气诱人,

  手工土榨茶油操作流程十分烦琐,从摘茶籽、晒茶籽、烘焙、清杂、剥壳、筛选、粉碎、蒸炒、制胚、压榨、沉淀、过滤,每道工序都是人工完成,每个细节都十分讲究,稍有不慎,就会少出油甚至不出油。整个榨油过程,融入了操作者长期积累下来的丰富经验和独特技巧。手工榨油很辛苦,5个人一天只能开四榨,能榨260多公斤的油。这种靠经验、靠技巧的传统手工技艺,是我国民间文化的“活古董”;这种靠教者“言传身教”、学者“心领神会”的传承方式,是一本没有纸张的“活教材”。

  目前,周胜德组建了道县嘉鑫农油茶种植农民专业合作社,种植茶树1000多亩。在合作社的带动下,全村已种植油茶树1万多亩。

版权声明:文章内容由小编摘取自网络或相关专业书籍,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。

注:本篇内容发布转载旨在推广油茶产业知识普及,给予油茶爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。不支持任何以数据来源、极限化“违禁词”为借口理由投诉本司违反“广告法”并变相勒索赔偿的违法恶意行为。

关键词:

扫二维码用手机看

高正集团竭诚欢迎-您需要商务合作、厂商采购、产品咨询等,请发送电子邮件,联系我们。

留言应用名称:
底部留言
描述:
高正

版权所有:江西省高正生物科技集团有限公司   赣ICP备17000826号    网站建设:中企动力  南昌   

此网站支持ipv4 ipv6双向访问

1

更多企业资讯、更多产品活动,敬请关注