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材料
主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,
调料:高正茶油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量
步骤
1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块,青椒手掰成小块;
2、锅中倒入多一些高正茶油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;
3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;
5、加入水生粉大火收汁即可。
注:本篇内容发布转载旨在分享美食攻略,给予茶油及美食爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。
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