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【高正菜谱】茶油蕨菜炒腊肉

  • 分类:新闻中心
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-03-29 09:24
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【概要描述】蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟……

【高正菜谱】茶油蕨菜炒腊肉

【概要描述】蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟……

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  材料

腊肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱、白糖、味精、盐、高正茶油

步骤

1、蕨菜洗净后放入沸水中灼烫2分钟,然后捞出侵入凉水,待其放凉后捞出,切掉根部较老的部分,其余部分切成长段备用;

2、把腊肉清洗后,放入沸水中大火煮20分钟后捞出,待凉后将腊肉切成薄皮;

3、青椒、红椒和蒜苗全部洗净后斜切片;

4、锅内放入适量高正茶油,烧至7成热时,放入腊肉片翻炒至肉片变透明、肉片微微卷曲;

5、将腊肉推至一边,倒入豆瓣酱,将豆瓣酱炒出香味,然后在与腊肉一通炒匀;

6、倒入青椒、红椒和蒜苗一起快速翻炒,炒匀后倒入蕨菜,加入味精、白糖、盐,翻炒均匀后即可出锅。  

 

注:本篇内容发布转载旨在分享美食攻略,给予茶油及美食爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容,请联系小编,小编会尽快删除处理。

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