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材料
主料：鸡蛋2枚、洋葱1/4个、榨菜50克。
调料：精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。
步骤
一、洋葱切丝，蛋打散，放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、高正茶油1大匙，打均匀，在蛋里放些油炒起来比较蓬松，蛋液备用，开中大火锅倒入高正茶油，可以多一些，等会炒蛋就不用再放油了，下榨菜，煸香；
二、加入洋葱丝，与榨菜一起炒，炒至三四成熟，把材料铺均匀在锅底；
三、均匀注入蛋液，稍等片刻；
四、用锅铲逐块翻炒，炒至刚熟即收火出锅。
注：本篇内容发布转载旨在分享美食攻略，给予茶油及美食爱好者进行学习研究探讨的平台，不作为商品介绍描述的依据，如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容，请联系小编，小编会尽快删除处理。
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