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【高正菜谱】山茶油做的美食,和世界杯更配

  • 分类:新闻中心
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-11-30 11:26
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世界杯开始到现在,有多少球迷熬着夜看球赛!看球赛氛围一定要位!要想气氛到位,美食一定少不了!今天就给大家安排山茶油做成的美食!看球赛,当然要加“油”了!

一、烤羊排

1、一个洋葱,洗净切块备用

2、羊排,洗干净后,沥干水分备用

3、放入适量料酒、山茶油、洋葱、生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉抓拌均匀

4、再加入蚝油、适量姜丝、盐、继续抓拌均匀等羊排都裹满调料,腌制1小时

5、在空气炸锅内铺上锡纸,放入腌制好的羊排,200度,烤10分钟即可

二、奥尔良鸡翅

1、鸡翅洗干净,表面划开,方便入味

2、奥尔良粉、生抽、耗油、姜片放进鸡翅中,抓均匀后腌制1小时

3、空气炸锅铺上吸油纸,放入鸡翅,在鸡翅表面喷一点山茶油

4、空气炸锅185度,25分钟即可

三、捞汁小海鲜

1、生姜切片、香葱打结、蒜头拍扁,红葱头对半切开、香菜切下根部备用

2、放入水中烧开,水开始变得逐渐浑浊时,加入花椒粒小火炖煮10分钟,捞出残渣后关火放凉

3、另起锅放入生姜葱和料酒,分别将自己喜欢的小海鲜煮熟

4、将煮熟的小海鲜在碗里摆整齐

5、大蒜头和生姜切碎,红葱头切小粒,香菜切小段,小米辣切圈,放入碗中;加入山茶油、生抽、蚝油、胡椒粉、麻油、藤椒油、芝麻、盐、糖后搅拌均匀,加入步骤1熬好的汤汁,搅拌均匀

5. 最后将调好的料汁倒入海鲜中,放入冰箱冷藏2小时后食用

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