山茶油中的六大成分（一）

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发布时间：2022-12-05 13:43
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都说山茶油好，因为山茶油成分好。那么你真的了解山茶油的成份么？今天就带大家了解一下山茶油的7大成分。

1、油酸：油酸也就是单不饱和脂肪酸，也被称为“安全脂肪酸”。油酸含量越高，食用油的营养价值也就越高。山茶油单不饱和脂肪酸（油酸）、多不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）和饱和脂肪酸的比例是最适宜人体健康的黄金比例。有降低胆固醇、改善血液微循环、提高脑细胞活性、延缓智力下降、防止健忘以及预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）等作用。营养学界将含量75%以上食用油认定为“高油酸油”，油酸含量高的植物油被认为是健康、稳定的高品质食用油。

2、维生素：山茶油含有丰富的维生素E、D，有效延缓衰老，减少皱纹的产生。与此同时可预防癌症，有效抑制肿瘤的生长，降低心肌梗死，改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化。

3、鞣质：山茶油中的鞣质，可提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡。