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【高正菜谱】孔雀开屏鱼

  • 分类：高正菜谱
  • 作者：
  • 来源：
  • 发布时间：2023-01-28 16:36
  • 访问量：

【概要描述】

【高正菜谱】孔雀开屏鱼

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【食材】

1条鲈鱼、小米椒、生抽、山茶油、适量、葱花、姜片

【步骤】

1、鲈鱼的头尾切掉，从鱼的背部切片，鱼片厚度大概为1厘米，注意不要切断。

2、把姜片放到盘中，鲈鱼在盘中摆成开屏的样子，小米椒切小，放到鱼上点缀。

3、鲈鱼放到蒸锅中，开水起蒸，大火蒸8分钟，焖2分钟后再取出。

4、 撒上葱花，淋上生抽、热油就可以上桌了。

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