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茶油香煎豆腐
【食材】
豆腐、香葱、山茶油、剁椒
【烹饪步骤】
1、将豆腐切成1cm左右的厚度的方块，把香葱、大蒜、切好备用。
2、煎锅上火，放山茶油烧至六成热，将切好的豆腐块煎至两面金黄，然后沥干油备用。
3、锅内洗净，再放入山茶油，下剁椒炒香，放入清汤，倒入豆腐块，放盐调味，稍微焖一会，等汤汁只剩1/3时放入葱花关火即可出锅。
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