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随着互联网传播以及对生活水平要求的提高，越来越多人知道食用山茶油的好处，今天来介绍山茶油的六种吃法。
1. 炒
山茶油拥有独特口感和香气，且其中含有不饱和脂肪酸高达80%，炒菜放入一点营养加倍。
小tip：炒菜热油注意，油不要烧冒烟哦。
2. 煎炸
油炸温度一般都要到200℃以上，使用不合适的油，油温过高会破坏营养，甚至可能会产生有害物质。但是山茶油烟点高达220℃，能在油炸很久的情况下不变质。
3. 炖
喝汤除了美味也是为了摄入营养，而山茶油中也含有丰富营养，比如维E、不饱和脂肪酸、氨基酸等等，在汤品出锅时候淋上一点，风味又增，营养也丰厚。
4. 凉拌
有些食用油需要加热才能食用，但山茶油不需要加热，可以直接拿来凉拌的同时完美保留其中营养，口感也清爽不油腻，是夏日凉拌菜的好伴侣。
5. 清蒸
在蒸鱼或蒸蛋时，最后出锅可以加入适量山茶油，营养完美保留，菜也更加营养美味。
给小朋友做营养蒸菜的时候也可以最后淋一点山茶油。
6. 生吃
山茶油有丰富的活性营养物质，生吃很有好处。早上起床饮用一小勺，可以清肠通便。
山茶油含有的不饱和脂肪酸高达80%，营养丰富易吸收。
最后，购买山茶油的时候最好买冷榨工艺的，安全卫生而且能保留油料的自然风味和色泽。
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