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立秋是中国二十四节气中的一个重要节气，表示秋季正式开始。
在立秋这一天，来看看关于吃的习俗，求个秋季的好运吧。
1. 贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将此时的体重与立夏时的体重，作对比来检验肥瘦。若体重减轻则会“贴秋膘”，即秋风起胃口大开时吃点好的，以此增加营养，补偿夏天的损失。
2. 啃秋瓜
民间有立秋之日“啃秋”的习俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。
人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
3. 吃茄子
民谚有：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时候。
立秋前一天会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。
4. 食秋桃
在浙江杭州一带，“啃秋”吃“秋桃”。家里老人常说“桃养人”，立秋吃桃既补虚又防燥。
等到除夕这天把桃核丢进火炉中烧成灰，也有很好的寓意，觉得这样就可以免除一年的瘟疫。
5. 吃渣
传统习俗中有：“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”。
渣豆腐是用黄豆和蔬菜做成，寓意和期盼身体健康强壮。
当然，秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则，膳食做法本就多种多样，并不是各种油类都适合各种烹饪方式。
像橄榄油就偏适合凉拌，而菜籽油因为生味重，需要加热才能食用，如果嫌麻烦，不如来选择适合各种烹饪方式的高正茶油，煎、炒、煮、炸，拌样样都行。
高正茶油富含不饱和脂肪酸，蛋白质和维生素E等，秋季滋补，美味又营养，膳食搭配好帮手。
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