螃蟹怎么吃？来碗茶油调料香味加倍！

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发布时间：2023-10-07 16:39
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螃蟹怎么吃？来碗茶油调料香味加倍！

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俗话说的好：九月团脐十月尖。
吃螃蟹的季节到了！！！
中秋家宴上除了月饼，一定也少不了大闸蟹吧~

螃蟹怎么吃？看这篇就够啦！

×首先记住哪些地方不能吃
蟹肠：类似虾线一样的很细的黑色肠肠，一定要记得取出来哦
蟹腮：打开蟹盖儿，就会看到有起伏波纹一样的白色东西，是过滤脏东西的也不能吃
蟹胃：揭开蟹盖上有一个黑色三角形的东西，就是蟹胃，里面可能有很多未消化的东西，也不能吃

√能吃
吃螃蟹最主要就是吃蟹黄蟹膏啦~
1.公蟹：蟹膏，口感更细腻绵密，入口即化的口感
2.母蟹：蟹黄，口感类似咸蛋黄，有种沙沙的口感

tip：当然蟹腿里还有些蟹肉，吃起来也是鲜香的~

螃蟹怎么蒸？
1.先洗螃蟹
不要解开它身上的绳子，用牙刷把螃蟹身上都刷一遍

2.蒸螃蟹
①锅底加水,再放点葱姜去腥+几勺啤酒增香
②螃蟹底朝天，再在蟹肚子上放姜片，一个螃蟹一片
③大火蒸8分钟，关火焖10分钟，开吃

灵魂蘸料怎么调？
1、配方：姜切碎一勺、米醋一勺、生抽一勺、盐1/6勺、糖1/3勺
/2、料汁加热淋油
①加热：上面料汁拌匀后上锅蒸2min
②淋油：起锅倒高正茶油，热油淋上料汁

小tip：喜欢吃冷调料的也可跳过加热，直接加1勺高正茶油拌匀即可

制作蘸料高高推荐高正茶油呀~
过节送礼高高也推荐高正茶油礼盒装哦~

·“红色”迷人外表，高端大气上档次同时也展露送礼人的热情，同时表达节日的喜庆氛围和对大家身体健康的祝福~（不是高高没有做语文阅读）
·同时，高高家的产品含有机产品认证，一瓶一码可追溯，放心品尝
选取头道山茶油，低温一级压榨，保留营养同时烟点也高达200℃，可煎炸拌煮炒，口感清爽
·富含80%以上不饱和脂肪酸，还有维E、角鲨烯等营养物质

这么好的山茶油，不给亲朋好友带一点么~自家也可以多备上哦~