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备材：
高正茶油 适量、金针菇 一把、生抽适量、蚝油适量、盐适量、陈醋适量、白糖适量、木耳 少许、腐竹 适量、菠菜 一把、蒜姜辣椒酱适量
做法：
1、首先先把金针菇的根切掉，并且洗净切成两段。菠菜洗净，切段。木耳，腐竹用开水泡开。
2、其次在锅里加入少许高正茶油烧开，依次加入金针菇、木耳、菠菜翻炒。
3、现在准备调料：蚝油+盐+陈醋+白糖+生抽配好，再加入蒜姜辣椒酱拌匀。
4、将调料倒入锅中，加入之前切段的腐竹，翻炒均匀即可完成出锅。
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