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江西今年在美食界火了一把，主要是因为菜，太！辣！了！
但并不全是！
高高这次选了江西的五座城市，来看看他们的地域特色菜！
南昌
南昌水煮：水煮不同于麻辣烫的先选后煮，水煮是先在汤底里煮好然后顾客直接挑选，耐煮的食材基本都吸饱了汤汁，还有像萝卜这类食材炖的软烂，咬上一口全是汤汁好吃起飞！
米粉蒸肉：江西对米粉的钻研可谓有一手，而此菜用的是江西特有调配好的米粉，肉切片后直接和米粉搅和在一起，腌制十五分钟上锅蒸，出锅的肉软嫩、香气扑鼻
赣州
艾米果：客家人的美食，用艾叶草和糯米粉制得，做出来的饺子
兴国米粉鱼：拌好的米粉上铺满鱼片，进蒸笼蒸出来，米粉的米香和鱼的清香碰撞在一起，管饱又好吃
景德镇
瓷泥煨鸡：用景德镇的高岭土煨制而成的鸡，香嫩无比，喷香扑鼻
炒碱水粑：碱水粑也算景德镇的特色，有点像年糕，有碱水味，炒鸡蛋尤为一绝
九江
酒糟鱼：九江近鄱阳湖，自然少不了吃鱼，酒糟鱼就是用酒糟腌制的鱼，再上锅蒸熟
豆参煮鱼：豆参也是九江一大特色，久煮不散，和鱼头一起煮，一口咬下，热汤四溢
井冈山
豆皮炒肉：借着得天独厚的自然环境和优质的豆类资源，井冈山的豆皮味道鲜美，香气扑鼻，再和土猪肉那么一炒，口水直流！
杜鹃花炒蛋：杜鹃花是井冈山的市花，他们还有国际杜鹃花节，杜鹃花也可以直接拿来炒鸡蛋成为了当地特色，别有一番风味
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