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用料：
鸡蛋一个，嫩豆腐一块，肉沫一把，淀粉、酱油、番茄酱、盐适量，高正茶油两勺
做法：
1.豆腐放入碗中，倒入鸡蛋液摇晃均匀
2.肉末里放酱油、淀粉、高正茶油，腌制15分钟
3.肉末轻微炒一下，另起锅刷高正茶油，倒入豆腐
4.蛋液半凝固，再轻轻推动，不用翻面
5.蛋液凝固后倒入酱汁
6.放炒好的肉末，轻轻搅拌均匀
7.小火收汁一会再撒葱花就好了
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茶油菜谱——炸萝卜丝丸子
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