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山茶油逐渐成为生活日常中常用的食用油，润肺，解毒，消肿，止痛，美容的功效所以备受大家的喜爱。但是也有很人想问：“茶油放的越久越好吗？”
其实，茶油存放的时间是不是越久越好，我们要分情况来看。
山茶油作为食用油，当然是越新鲜越好。因为食用油的保质期一般是18个月，过了期的山茶油，不但没了山茶油的特有清香，还会有一种奇妙的异味，吃到嘴里是微酸带点麻的口感。
但是，如果是用来护肤，就可以用过期的山茶油。山茶油放的久油酸价增高就会呈现弱酸性。总所周知，人体皮肤是弱酸性的，酸碱环境一致，就便于吸收利用了。在盛产茶油的地区，人们会用放置时间较长的茶油来护肤，如果小孩红屁股有湿疹、烫伤等问题，会直接用老茶油。
所以，山茶油最好是吃多少买多少，尽早使用完毕。
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山茶油为何被称为“脑黄金”？
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