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备材:
老豆腐 1块、木耳 8朵、杭椒 2个、葱 2根、蒜 3瓣、高正茶油 适量
生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、盐 少许、水淀粉 小半碗
做法:
1. 老豆腐切块,杭椒切段,葱切小段,蒜切片备用。
2. 锅内加入高正茶油,中小火把豆腐两面煎至微黄,盛出备用。
3. 新起锅,加入高正茶油,放入葱蒜爆香。
4. 放入木耳、杭椒,翻炒均匀。
5. 放入煎好的老豆腐,翻炒均匀。
6. 淀粉用小半碗水搅开加生抽、老抽、蚝油和少许盐。
7. 水淀粉倒入锅内,翻炒入味即可出锅。
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