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用料：
面条 100g，鸡胸肉 1块，黄瓜 半根，胡萝卜 半根，鸡蛋 1个，绿豆芽 30g，虾 3个，小葱 1根，姜 1小块，花生碎 20g，芝麻 10g，小米辣 2个，生抽 2勺，耗油 1勺，米醋 1勺，料酒 1勺，高正茶油 适量。
做法：
- 食材准备：鸡胸肉洗净切掉筋膜，黄瓜、胡萝卜、小葱洗净，姜去皮，鸡蛋搅散，面条准备好。
- 锅内烧水放入鸡胸肉，加两片姜片，一根葱，一勺料酒。
- 调料汁：碗中放入一勺芝麻，一勺热好的高正茶油，再加入2勺生抽，1勺耗油，1勺米醋，搅拌均匀备用。
- 锅中烧水，水热后下面条，面条煮熟后过凉开水备用，再把虾放进去焯熟，剥皮去虾线备用。
- 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯熟，鸡胸肉手撕成丝，鸡蛋煎成薄饼切成丝。
- 将所有食材按照自己喜欢的摆盘码在大碗里，表面撒上点花生碎，淋上调好的料汁即可。
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