油茶适生区

  油茶是山茶科山茶属植物中种籽富含油脂的物种的统称，为常绿小乔木或灌木。我国油茶资源极为丰富，主要分布在长江流域及以南的中亚热地区和部分热带及北亚热带地区，大面积栽培的有20多种。主要包括普通油茶、小果油茶、越南油茶、浙江红花油茶、腾冲红花油茶、攸县油茶等。

  《全国油茶产业发展规划（2009－2020 年）》对全国油茶产区进行了种植区规划，分为最适宜栽培区、适宜栽培区和较适宜栽培区3个栽培区。其中，最适宜栽培区包括湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、安徽8省（区）的292个县（市、区）的丘陵山区；适宜栽培区包括湖南、广西、浙江、福建、湖北、贵州、重庆、四川 8 省（区、市）的157个县（市、区）的低山丘陵区；较适宜栽培区包括广西、福建、广东、湖北、安徽、云南、河南、四川、陕西9省（区）的183个县（市、区）的部分地区。

  （详见附录1. 我国将油茶产业发展布局确定为核心发展区、积极发展区和一般发展区三个产业发展区。其中：核心发展区涉及湖南、江西、广西3省（区）的271个县（市、区），其中最适宜栽培县（市、区）211 个、适宜栽培县（市、区）60 个。积极发展区涉及浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、广西（部分）7省（区）的248个县（市、 区），其中最适宜栽培县（市、区）81个、适宜栽培县（市、区）81个、较适宜栽培县（市、区）86个；一般发展区涉及云南、重庆、 河南、四川、陕西5省（市）的123个县（市、区），其中适宜栽培县（市、区）26个、较适宜栽培县（市、区）97个。根据近十年来最新研究与品种实验，我国具有较上述规划更丰富的多样性物种和多样化适宜发展立地。） 

油茶产品开发利用

• （一）茶油
•   茶油是油茶资源利用的主要产品。油茶籽经过去杂、筛选、分级、脱壳后即可榨油，通常包括毛油制取和精炼两个工序。毛油制取主要有热榨、冷榨等物理压榨工艺和化学溶剂浸提工艺。精炼环节按照国家标准采用六道工艺控制茶油理化指标。
•   加工工艺是茶油获得率和产品质量的关键环节，具体技术可参考相关专利技术，目前授权油茶籽加工相关专利200余项。具体可登录国家专利局查询。
• （二）油茶资源高及副产品加工
•   除加工作为食用油外，茶油还可通过精炼用于医药、化妆品及改性油脂等领域，实现高值利用。
•   油茶籽加工剩余物饼粕，可进一步加工提取茶皂素、茶饼肥、茶籽蛋白、茶籽多糖等产品，用于日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。
•   油茶副产品加工具体产品和技术可参考相关专利技术，目前授权专利20余项。具体可登录国家专利局查询。