随着我国油茶种植面积的不断扩大,油茶籽产量也在不断提高,原材料的增加使得茶油产量不断上升。再加上压榨技术的不断更新,茶油出油率不断上升,也使得茶油产量保持增长。自2011年来,我国茶油行业产量整体呈现逐年增长态势,在2013年增速达到34.33%,近几年茶油产量增速回落后基本保持稳定,到2018年,中国茶油产量达到26.3万吨,较2017年增加5.1万吨,同比增长7.93%;2019年中国茶油产量达到75.5万吨,同比增长8.79%。
2011-2019年我国茶油产量变化情况
数据来源:公开资料整理
中国油茶籽主产区分布较广,包括湖南、江西、广西等14个省(区、市)的642个县(市、区)。在2019年,中国茶油产量最高的地区为湖南省,达到29.02万吨左右,占整体产量比重的38.44%;其次是江西省,茶油产量为13.08万吨左右,占比约为17.32%;广西茶油产量约为7.84万吨,排名第三,占比7.84%。
较高的油茶林分布集中度一方面取决于三地特殊的自然环境,湖南、江西、广西丘陵广布,适宜油茶树生长;另一方面取决于当地农户丰富的油茶育种、栽培经验,如湖南拥有2300年的栽培历史,当地居民拥有丰富的油茶品种选育经验,目前生产中广为栽培的衡东大桃、永兴中苞红球、岳阳巴陵籽等优良品种适应性、抗病性强,果皮较薄、产量高,均选自湖南。
2019年我国茶油产量地区分布情况
数据来源:公开资料整理
虽然中国茶油行业发展迅猛,但是由于茶油的原材料种植的周期性,我国茶油行业整体市场规模也较为波动,2015年我国茶油行业市场规模大幅下降,2016年市场规模回升至485.79亿元,然后又持续下降,到2018年中国茶油市场规模降为387.38亿元,同比下降14.78%;预计到2019年,我国茶油行业市场规模将达到450亿元。
2012-2019年中国茶油行业市场规模及预测
数据来源:公开资料整理
五、中国茶油行业发展的制约因素
中国油茶种植长期采取自然繁殖模式,经营方式较为粗放,导致大面积油茶林产量较低,现有油茶林需经改造来提升产量。以湖南为例,目前湖南全省共计118万公顷油茶林,年产油75kg/公顷以下的有77万公顷,占比65.4%;年产油75-150kg/公顷的有30.2万公顷,占比25.6%;年产油150kg/公顷以上的有10.7万公顷,仅占9%。
中国油茶低产的主要原因是粗放经营和品种低劣,一方面为节省树苗成本,农户倾向于选择较为廉价的低产品种或由原有油茶树自然繁育;另一方面油茶树苗从开始培育到挂果需5至6年,在此期间还需定期施肥、维护,前期投入较大、回报周期长,农户积极性不高。
2、机械化程度有待提升
目前中国油茶种植大多以户为单位(家庭联产承包责任制)由农村居民分散种植、经营,产业化规模小,机械化程度低。以湖南为例,除前期的油茶栽培、整地环节使用如挖掘机、推土机、耕翻机及挖穴机等外,其他生产环节大量依赖人力,生产效率低下、作业质量难以保
证。油茶需定期除草、剪枝、施肥以提高产量,前述环节的机械化管理难以实现,相关操作大量依赖人力进行。
此外,油茶加工作坊数量众多,生产效率低,产品品质难以保证,普通热压榨法制取的茶油品质较低,贮存时间短,该类茶油附加值低,经济效益差,销售价格仅为精炼茶油的33%。
六、中国茶油行业相关政策分析
目前,中国茶油行业的政策总体呈现支持行业发展的趋势,林业局、发改委、农业部等主管部门积极制定并不断完善茶油行业政策,给予上游农户、油茶企业多项支持与补贴,细化了中国茶油行业发展的具体措施,如油茶林总体面积增至7000万亩、茶油产量增加到250万
吨,改造低产油茶林、提升机械化水平。
中国茶油行业相关政策
数据来源:政府部门,华经产业研究院整理
七、中国茶油行业未来发展趋势
目前,中国茶油加工行业存在如下问题:由于中国油茶林存在老龄化、低产化问题,油茶籽产量供不应求,导致价格提升,油茶加工行业利润空间被压缩;不确定的自然环境风险如极端天气等不时影响油茶林的油茶籽产量,加剧油茶籽供需不平衡的情况,油茶加工行业缺乏稳定的原料来源,经营受影响。
为应对上述问题,一方面林业局等主管部门颁布相关政策,通过鼓励优质油茶树苗推广、种植以及低产林改造等措施使油茶籽增产;另一方面,部分油茶加工企业开始涉足产业链上游环节如油茶树苗育种、种植,或通过并购上游油茶林种植企业,进行综合业务开发,如油茶林休闲观光、农家乐等,中游进行油茶籽精深加工,提高原料利用率,提升企业综合收入以及稳定原料来源。
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