秋天，是大自然慷慨馈赠的季节。田野里的庄稼成熟，果园里的果实累累，市场上满是新鲜又丰富的食材。这个季节的食物，带着大地的醇厚与天空的爽朗，每一口都仿佛是在品尝秋天的韵味。以下是一份秋天丰收菜谱，让你尽享秋日的美味。
南瓜排骨煲
- 材料：高正茶油适量、南瓜500 克、排骨300 克、大蒜3 瓣、生姜1 块、小葱2 根、料酒1 勺、生抽2 勺、蚝油1 勺、盐1 小勺
步骤：
1.南瓜去皮去籽切块，排骨洗净焯水备用。
2.锅中倒高正茶油，油热后放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒至变色，倒入料酒去腥。
3.加入生抽、蚝油翻炒均匀，放入南瓜块继续翻炒几下。
4.将炒好的食材倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟，至南瓜和排骨软烂，加盐调味，撒上葱花即可。
玉米胡萝卜炖排骨
食材准备：
高正茶油适量、玉米1 根、胡萝卜1 根、排骨400 克、红枣5 颗、枸杞适量、生姜1 块、料酒1 勺、盐1 小勺、鸡精1 小勺
1、玉米切段，胡萝卜去皮切块，排骨焯水，生姜切片。
2、锅中倒高正茶油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒几下，倒入料酒。
3、加入适量清水，放入玉米、胡萝卜、红枣，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟。
4、放入枸杞，再煮 5 分钟左右，加盐和鸡精调味即可。
茄子豆角煲
食材准备：
高正茶油2勺、茄子2 根、豆角200 克、大蒜3 瓣、生姜1 块、干辣椒2 个、生抽2 勺、蚝油1 勺、盐1 小勺
步骤：
1、茄子切条，豆角切段，大蒜、生姜切末，干辣椒切段。
2、锅中倒高正茶油，油热后放入豆角煸炒至变色盛出。
3、再放入茄子煸炒至变软盛出。
4、锅中留少许底油，放入姜蒜末、干辣椒段爆香，加入豆角和茄子翻炒均匀。
5、加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，倒入砂锅中，加入少量清水，小火焖煮几分钟即可。
注：本篇内容发布转载旨在分享美食攻略，给予茶油及美食爱好者进行学习研究探讨的平台，不作为商品介绍描述的依据，如有违反《新广告法》或者夸大使用功能等内容，请联系小编，小编会在第一时间删除处理。
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