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这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”!

这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”!

在过去我们炒菜通常用的都是猪油,记得小的时候,如果没有下饭菜的时候,热饭中放点猪油拌饭,也格外的香。但是你知道吗?在更早之前的古代,其实我们的古人更喜欢吃另外一种纯天然的植物油,它就是油茶树结出的油茶籽压榨出来的油。 说到山茶油,就不得不提到山茶树,这种树在我国有数千年的应用和栽培历史。我国上古三大奇书之一《山海经》,其中就有关于山茶树的记载。说:“员木,南方油食也”,其中员木指的就是现如今的山茶树。今天笔者就来带大家,认识并了解这种这种古老的茶油树。  这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 认识山茶树、了解山茶树 山茶树,原产于中国,是我国特有的一种油茶树。也有人叫它油茶树、茶油树、茶子树,它是山茶科、山茶属一种常绿灌木或乔木。山茶树可能有人还不是很了解,但是对于在农村长大的小伙伴来说,在熟悉不过了。我们儿时常吃小零食,茶泡、茶片其实就是山茶树的叶子感染了病毒,形成的肉质变态叶。  这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 山茶树在民间很常见,特别是在上个世纪中后期广泛栽培,是非常重要的经济作物。山茶树秋冬季节开花,花白色,花果期都很长。果期次年秋冬季才成熟,山茶树的果实球形,外层有厚厚的木质果皮。里面的种子背圆腹扁,通常有1-3粒种子。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 目前这种植物在我国主要分布在长江流域以南地区,你像我的老家湖南这边,漫山遍野都是油茶树,是世界有名的“油茶之乡”。记得小的时候,村里还有专门收购山茶籽来左右,几毛钱一斤。小的时候缺零花钱了,经常往山上摘山茶籽换零花钱。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 山茶树的价值 山茶树是主要的经济作物,它也是世界三大木本油料植物之一,它的种子含油量高达25%-30%,可以用来榨油。山茶油,也被人们称之为“东方的橄榄油”,“东方神油”。在过去山茶油也是民间最常食用的一种纯植物食用油,用它炒腊肉、煎鱼特别的香。 山茶油不仅好吃,其实它的营养价值也非常的高,远不是市面上几十元1桶的油可以比的。据现代科学研究表明,山茶油中和西方的橄榄油有点类似,它含不饱和脂肪酸超过百分之九十,是所有油类中最高的,其次它还含茶多酚和山茶甙等活性物质,这些物质被我们人体摄入之后。不仅可以改善心脑血管疾病,而且对胆固醇、血糖也有很好的调节作用。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 是非常好的一种纯天然可食用性,老少皆宜。相传明朝的开国皇帝朱元璋,就特别喜欢吃山茶油。统一天下之后江西茶油更是被封为“御膳用油”,说山茶籽是“上天赐给大地的人间奇果”。 山茶树全身是宝,它不仅种子可以榨油,它榨油留下来的渣饼也是个好东西。这种渣饼它富含丰富的茶皂素,这种物质可以溶解动物的红细胞,具有极强的杀菌、杀虫作用。所以在过去农村,这种渣饼通常都是用来制作天然的杀虫剂。听说5公斤左右的油茶渣饼就可以毒死一亩左右的池塘的鱼,所以油茶渣饼也通常用来清理鱼塘。 这植物种子可榨油,俗称“山茶油”,被誉为“东方神油”! 此外这种茶皂素,还具有很强的清洁能力,可以直接用来洗手或者制作肥皂。在明代《救荒本草》这本书中就有记载,说:“江右、闽、广人,多用此油燃灯,甚明,胜于诸油,亦可食。楂在南中,为利甚广”。 目前山茶油价格在120元1斤左右,相比大豆油、菜籽油、花生油等普通的可食用油,价格要便宜很多。可惜现在绝大部分的人对山茶油认识和理解很低,通常都是卖家卖什么,就买什么。如果你的家乡也有山茶树,有条件的话可以自己压榨,山茶油非常好的可食用性。
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2025-01

浅谈低碳、保健、循环利用油茶产业

发布时间: 2025-01--31 浏览量 : 0
油茶(Camellia oleifera Abel)属山茶科山茶属常绿树种,有普通油茶、软枝油茶、葡萄油茶…等多个物种,具有耐干旱瘠薄、长寿深根叶茂的生物特性,适宜于低山、丘岗、酸性红、黄壤地区生长,是退耕还林、绿化造林的先锋树种。因叶面积大、净光合作用強度强,能吸收空气中大量的二氧化碳,每一公顷油茶林每天可吸收约60公斤二氧化碳,并放出40公斤的氧,可供40人呼吸所需氧氣量。而且还能吸收大氣中污染物二氧化硫、铪,以及滞尘和分泌具杀菌作用的酚醛物质。油茶作为一种常绿绿色植物对维持大气中二氧化碳、氧平衡和净化空氣具有重要作用。因此它是我国发展生物低碳最好的产业。   油茶的果仁含油率约占55%,其油是油中之珍品,是国际粮农组织首推的保健植物食用油。茶油中不含芥酸、胆固醇等对人体有害物質,其油酸含量高达78%—86%。据美国宾夕法尼亚大学的实验,油酸能降低人体总胆固醇和有害胆固醇,但却不会降低有益的胆固醇。茶油中不饱和脂肪酸高达90%多,故具有降低人体中有害胆固醇和血脂、防治心脑血管疾病作用。因此,茶油被誉为“东方橄榄油”、“软黄金”、“绿色油库、绿色金库”。   茶枯饼和果壳富含皂甙、粗蛋白、糠醛、和木质素等天然有机物,是工业、饲料、菌菇生产的优质原材料,尚有资源多级与循环利用的生态功能。为了不断提高油茶的经济效益和生态效益及社会效益,通过由原料到产品、由废弃物変原材料的产品链,来提高系统的高效、优质和无废物的整体功能,以增强其穏定性和可持续性。应用生态学食物链加环的原理,在油茶基地县,以公司十基地十农户经营模式,发展低碳、生态循环经済。并成为建设新农村中农业产业化的支柱产业:   1、绿色高级营养保健油产业 以油茶、幼林间作的大豆、花生为原料,根据人体健康需要饱和脂肪酸与单、多不饱和脂肪酸最佳比例,配置高级营养油、以及根据油茶油的油酸、亚油酸高的特奌,生产具人体调节血脂、预防心脑血管硬化功能保健油。   2、天然有机物提取和加工产业 以油茶球果外壳和枯饼为原料,提取糠醛、烤胶、碳酸钾和总皂甙,以加工无公害的洗涤剂、农药、医药等产品。   3、四季栽培食用菌产业 以油茶壳为原料,根据食用菌对光、温、湿而需要生活条件,选用不同温型的菇类进行科学的组合,构建塑料大棚,采用以自然为主、人工调控为辅的栽培管理的方法,进行菇类周年生产。   4、油茶林与畜牧业相结合的循环利用产业 以提取皂甙后的枯饼和间种的花生、大豆饼为原料加工成饲料,用来喂猪、鸡,再用猪、鸡粪与大豆、花生秸秆经沼气池发酵产生沼气,供做燃料或照明,而沼水、沼渣输入油茶林做有机肥,周而复始式地循环利用,以达到产品多次增值,并降低生产成本,最终实现利润率最大化,以期促进油茶经済、生态、社会效益同时显著提高。   5、在长江以南的大、中、小城市内或郊区应把油茶作为重要绿化树种,以吸收大气中二氧化碳、二氧化硫,成为城市内碳素贮存库和大气的生物净化器。   我国油茶林面积大,分布广,应用产业链长,发展潜力大、市场前景广,曾引起联合国粮农组织的关注,两次投资进行油茶低产林改造。因此加快油茶产业发展是维护国家食用油安全的战略举措,对促进农村经济发展,带动农民增收,推进社会主义新农村建设中低碳农业产业化,满足社会对优良生态产品、天然绿色食品的需求,以及改善和构建和谐生态环境具有重要意义。 版权声明:文章内容由小编摘取自网络或相关专业书籍,版权归原作者所有,如有侵权,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。 注:本篇内容发布转载旨在推广油茶产业知识普及,给予茶油爱好者进行学习研究探讨的平台,不作为商品介绍描述的依据,如有违反《新广告法》内容,请联系小编,小编会在第一时间删除处理。不支持任何以数据来源、极限化“违禁词”为借口理由投诉本司违反“广告法”并变相勒索赔偿的违法恶意行为。
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