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秋风起，虾肥美！秋天的快乐不仅仅是奶茶，更是那一口膏黄满溢的肥美秋虾啊！
作为海鲜控，告诉你现在哪种虾膏最多肉最厚！保姆级攻略送上～
【九月顶流虾盘点】
一、罗氏沼虾·膏王之王
✔ 特征：蓝钳子，大头，体型壮
✔ 口感：它的头里全是宝！虾黄丰腴香醇～肉质紧实弹牙！
✔ 招牌吃法：清蒸！ 水开后上锅，大火蒸8-10分钟，关火焖一分钟。
调个料汁：少许葱蒜、小米辣，1勺茶油、1勺醋、2勺蚝油、半勺糖、半勺香油搅拌均匀(1勺约10ml）
二、斑节虾·肉质担当
✔ 特征：身上有深色条纹，壳硬个头大
✔ 口感：虾肉之王！口感超级Q弹，鲜甜味十足，吃起来超满足～
✔ 招牌吃法：蒜蓉开背蒸，蒜香和鲜甜味渗入紧实的虾肉里，香到不行！
出锅后，撒上葱花，烧热的茶油“刺啦”一淋，香迷糊了！
三、中国对虾·不出错之选
✔ 特征：通体青灰，虾须长，体态优雅
✔ 口感：最经典的鲜甜味！肉质细腻，怎么吃都不会出错～
✔ 招牌吃法：本帮油爆虾，高温快炸锁住鲜汁，妥妥的米饭杀手！
高烟点茶油，让你在爆炒时既“放肆”又得体~
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