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九月初秋，天气开始转凉，但“秋老虎”的余威尚在，气候特点是干燥（秋燥）和昼夜温差大。因此，适合的汤品需要遵循 “防燥不腻、平补润肺” 的原则。
高高在这里分享两款一荤一素，非常适合九月的汤品，并附上详细的做法。
汤品一：百合山药排骨汤
食材：
排骨400克，铁棍山药1根，鲜百合2颗，雪梨1个，生姜3片，枸杞少许，盐适量，茶油1汤匙（约15ml）
做法：
1、排骨斩块，冷水下锅，加姜片煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。山药去皮切段，雪梨去核切块，百合洗净。
2、汤锅中加少许茶油，煸香姜片，放入焯好的排骨略微翻炒一下。
3、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
4、放入山药和雪梨块，继续炖煮20分钟。
5、出锅前5分钟，放入鲜百合和枸杞。
6、最后加盐调味即可。
汤品二：莲藕花生香菇汤
食材：
粉藕1节，红皮花生1小把，干香菇5-8朵，生姜3片，红枣4-5颗，盐适量，茶油1汤匙（约15ml）
做法：
1、花生提前浸泡1小时。干香菇泡发（水留用）。莲藕去皮切块。
2、锅中放入茶油，小火煸香姜片和泡发后的香菇。
3、将炒好的食材、花生、莲藕、红枣一同放入汤锅，倒入泡香菇的水和足量清水。
4、大火烧开后转小火，煲1-1.5小时至莲藕粉糯。
5、出锅前加盐调味即可。
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