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今天就来分享两道非常适合秋季的家常汤品——莲藕鸡汤和萝卜牛腩。它们做法简单，味道鲜美，正适合这个需要温补的季节
一、莲藕鸡汤
所需食材：老母鸡1只、莲藕1节、姜片10g、料酒20ml、高正茶油20ml、红枣5颗、虫草花15g、枸杞20g
家常做法步骤：
鸡块冷水下锅，加料酒煮沸后撇去浮沫
捞出用热水冲洗干净
锅中倒入茶油，加姜片炒香
放入鸡块中小火煸至表面微黄
倒入足量沸水，大火煮10分钟，至汤色变白
加入莲藕块、红枣和虫草花转小火慢炖1.5小时
出锅前10分钟，加入枸杞，最后加盐调味即可
此时空气开始变干，白萝卜清润多汁
吃起来肠胃没负担，浑身都舒畅
二、萝卜牛腩
所需食材：牛腩400g、白萝卜1根、高正茶油30ml、姜片10g、八角1个、香叶2片、生抽15ml、老抽10ml、冰糖10g
家常做法步骤：
牛腩切块焯水捞出，用温水洗净
白萝卜去皮切滚刀块
热锅倒入茶油，爆香姜片八角
放入牛腩煸炒至微黄，加入生抽老抽，翻炒均匀上色
倒入足量开水，放入冰糖香叶，煮沸转小火慢炖
1小时后加入萝卜，继续炖30分钟
至萝卜透明软糯，汤汁浓稠即可
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