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凉拌黄瓜腐竹是一道简单快手的家常凉菜
所需食材
黄瓜1根、泡发腐竹100克、胡萝卜半根、黑木耳5朵、香菜适量、高正茶油15ml
制作步骤
1.腐竹和木耳提前用冷水泡发，胡萝卜去皮切菱形片。
2.黄瓜用刀拍散后切段，香菜切寸段备用。
3.将所有食材放入沸水中焯烫1分钟后捞出过凉。
4.所有食材放入碗中，加入调料、高正茶油翻拌均匀即可。
这样一道清爽开胃的凉拌菜就完成了，非常适合解腻食用。
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