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所需食材
黄瓜1根、泡发腐竹100克、胡萝卜半根、黑木耳5朵、香菜高正茶油15ml适量、
制作步骤
鲈鱼处理干净，两面划刀，用少许盐、料酒和姜片腌制10分钟。
锅开放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟，取出倒掉汤汁，移去姜片。
铺新鲜葱姜丝，将山茶油烧至微热，淋在葱姜丝上激发出香味。
沿盘边淋入蒸鱼豉油，稍加点缀即可上桌。
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