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芦笋 1把(约300克)
大蒜 2瓣(切片)
盐 适量
茶油 2小勺
做法
处理芦笋:芦笋洗净,切去根部老硬部分,将剩余部分切成斜段。
快炒:锅中加入茶油,中火烧热后放入蒜片爆香。
调味:倒入芦笋段,快速翻炒2-3分钟,至芦笋颜色变翠绿。
出锅:加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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