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食材：
艾草泥 200克
糯米粉 250克
澄粉 50克
豆沙馅 适量
山茶油 适量（揉面和刷表面用）
做法：
艾草焯水后加少许小苏打打成泥。
将糯米粉、澄粉混合，加入艾草泥和1勺山茶油，揉成光滑不粘手的面团。
分剂子包入豆沙馅，收口搓圆。
蒸锅垫油纸，水开后上锅蒸10分钟。
出锅后，趁热在青团表面刷一层薄薄的山茶油，既能防粘，又能让青团色泽翠绿油亮。
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春日春菜食谱：荠菜鲜肉馄饨
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