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食材：
冬瓜 300克
猪肉馅 200克（肥瘦2:8）
姜末、葱花 适量
盐、白胡椒粉、生抽 适量
山茶油 1勺
香菜或葱花
做法
调肉馅： 肉馅加姜末、盐、白胡椒粉、生抽，搅打上劲，加入半勺山茶油拌匀。
处理冬瓜： 冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
煮汤： 锅中加水烧开，放入冬瓜片煮3-5分钟至半透明。
下丸子： 转小火，用虎口挤出肉丸放入锅中，煮至丸子浮起。
调味： 加盐、白胡椒粉调味，淋入半勺山茶油，撒上葱花或香菜即可出锅。
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