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食材：猪肋排500g、圆糯米200g、干荷叶1张、姜片4片、茶油2勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、料酒1勺
前期准备：糯米提前冷水浸泡4小时沥干；荷叶温水泡软刷洗干净。
排骨腌制：排骨冷水焯水去血沫洗净，加入姜片、所有调味料、茶油抓匀，腌制2小时。
裹米包裹：腌好排骨均匀裹上糯米，平铺在荷叶中央，荷叶四周向内包裹严实。
蒸制成熟：蒸锅上汽后放入荷叶包，大火蒸70分钟，取出拆开荷叶直接食用。
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高正菜谱：茶油黄瓜炒木耳
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