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吃饭要想香,油可少不了,咱平时都吃惯了一些油,比如大豆油,菜籽油……
还有些小众油,听过但不知道怎么吃?高高今天介绍六款小众油,宝子们记得收藏~
❗前景提要
高高介绍油类烟点和营养都是按照纯油来的哦~不包括调和类的油~
1.亚麻籽油
由亚麻籽制取而成,含丰富的α-亚麻酸,补充人体所需的营养。
烟点:160℃
口感:略带鱼腥味。
2.椰子油
由椰子肉制取而成,含丰富的月桂酸,吃法用途也很丰富。
烟点:170℃
口感:有很浓郁的椰香味道。
3.紫苏籽油
由紫苏籽制作而成,含有丰富的α-亚麻酸。
烟点:150℃
口感:有一股淡淡的紫苏味。
4.橄榄油
由油橄榄果实压榨而成,含丰富的单不饱和脂肪酸。
烟点:160℃
口感:有橄榄清香。
5.核桃油
由核桃仁压榨而成,含丰富的α-亚麻酸含量。
注:对核桃过敏者不宜食用
烟点:185℃
口感:带一点核桃的清香味道
6.山茶油
由油茶果压榨而成,内含80%以上的不饱和脂肪酸,还有维生素E、角鲨烯等营养物质。
烟点:220℃
口感:清爽可口
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五一来江西玩,一定要吃这四碗粉!
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今日谷雨!抓住春末吃什么?怎么吃?
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